食堂经营服务主要分为：承包模式、托管模式
　　承包模式：
　　贵方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据实际情况另定，自定伙食标准。
　　百穗餐饮：负责投资设备（如原有设备可折旧接收或租赁），合同期按投资金额多少来拟定（一般至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由贵方适价收购或转让下一家经营者或我方自行处理。负责预支伙食费用，采购原料，加工制造，保障按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
　　托管模式：
　　贵方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据贵方实际情况另定。并付清单双方交接，如有遗失、损坏我公司负责赔偿（自然损耗及因设备使用年限到期而报废或其它不可抗原因除外）。由于厨房设备年限较长处于老化状态，如我公司入场操作接手设备设施需添补或维修，我公司提出申请清单由贵公司负责购置。
　　服务托管：由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵方进行专业厨房管理、经营，为贵公司提供膳食服务。由贵方承担所有的劳务开支（包含劳务关系等）及食堂费用支出，我方只负责管理，收取一定的管理费用。
　　全托服务：由我方根据贵方的实际场地及用工人数，制定合理的方案，双方确定后，由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵方进行专业厨房管理、经营，为贵方提供膳食服务。根据服务方案，贵方每月支付劳务费用（由我方出具正规发票），由我方负责所有人员的劳务开支。根据我公司的管理支付管理费及考核费用等（具体内容服务方案中协商）。