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合作共育 推荐膳食新突破

发布日期:2020年09月15日 游览次数:11

为进一步提升企业形象,提高服务标准,9月12日,杭州百穗餐饮有限公司召开“立足新水务 实现新突破”为主题的膳食工作推进会。出席会议的有水务集团物业管理分公司书记王政、百穗餐饮董事长吴江达、分管领导陈为国,以及水务集团15个分厂及分公司的食堂主管。会议由物业管理分公司副经理吕敏文主持。

四方面优化管理

百穗餐饮分管领导陈为国,作“重执行、抓落实、下功夫、出实效”的发言。

重执行:贯彻“严、实、快、新”的要求,增强责任心、进取心,从而提升执行力。做人做事实事求是,真心实意,古今事业必成于实。抓紧时机提高效率,克服懒散拖拉的恶习,快速保质保量完成工作。创新改进工作方法,养成勤于学习,善于思考的良好习惯。

抓落实:责任落实到岗,任务落实到人、工作落实到位。推行“五常法”管理”和创新。

下功夫:主管在自身工作基础、工作思想、工作质量上下功夫。做到信念过硬、责任过硬、能力过硬。

出实效:做到前三点的基础上,要有高的目标、强的责任、规范的标准,总结上半年的工作经验,在下半年的工作中能出实效。

保障安全生产与食品安全,是提升食堂满意度和幸福度的关键。


带入案例 解析行业操作规范

百穗餐饮运营部张建军,通过分享一个个生动的案例,结合自身工作经验,为在场的各位领导和主管生动地剖析了食堂运营工作规范的重要性。

运营部陈汉文,将行业操作规范融入到前期在食堂走访调研的结果中,为各位主管专业详细的讲解了日常工作应该注意的要点。



颁奖仪式 代表发言

今年在新冠疫情、抗洪防汛等期间,15家食堂全力做好餐饮保障服务,得到了水务集团领导及职工的肯定。相关领导为先进集体和优秀个人现场颁发荣誉证书。

来自排水管网分公司食堂的主管万莉,作为优秀员工代表发言。


总结展望

会议最后,王政书记总结讲话。他首先对食堂员工坚守岗位,提供安全、便捷的餐饮服务保障表示肯定。同时提出希望各位主管借此次会议之际,加强沟通交流,提升业务能力,提高站位,抓好食堂管理,发挥各自特长,把好的理念带回食堂,让服务更上一层楼。


合影留念

此次会议为大家搭建了平台,在日后工作中能立足新起点,以更好的状态,更过硬的业务能力,更精细的服务做好膳食工作,完成新突破。

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